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　　1、油煙管道復(fù)雜, 難以徹底清理：油煙管道的布局既長(zhǎng)又曲折，大部份彎而細(xì)的管道都無(wú)法清理，依然積聚油垢，存在嚴(yán)重的火災(zāi)隱患;

　　2、凈化系統(tǒng)的除油效率低：如普遍使用的濕式系統(tǒng)除油效率在60%左右，油垢依然會(huì)大量積聚，無(wú)法根除火災(zāi)隱患;如果噴灑系統(tǒng)一旦堵塞，其火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)更大;

　　3、凈化系統(tǒng)的效果不持久：靜電式系統(tǒng)除油效率雖然比較高(90%以上)，但隨著使用一段時(shí)間，其效率迅速下降;

　　4、凈化系統(tǒng)本身存在火災(zāi)隱患：靜電式系統(tǒng)是利用高壓電流原理工作，有漏電的隱患;此外，當(dāng)電極板積聚大量的油煙，造成進(jìn)一步的火災(zāi)隱患;

　　5、積聚油煙的抽風(fēng)機(jī)短路，引發(fā)火災(zāi)。

　　6、自燃：烹飪的高溫足以令到積聚的油煙自燃, 并沿著管道內(nèi)壁蔓延，導(dǎo)致火勢(shì)擴(kuò)大;

　　7、空氣在管道內(nèi)流動(dòng)產(chǎn)生靜電，使積聚的油煙著火。